Пивидло без сахара Patienter med diabetes mellitus er tvunget til at benægte sig i de søde præparater af frugt og bær med sukker. Men syltetøj, syltetøj, syltetøj og andre konserves kan fremstilles med sukkerersubstitutter som xylitol eller sorbitol. Princippet om at forberede den foreslåede syltetøj til diabetikere er praktisk talt det samme som madlavning af konservesukker, men xylitol eller sorbitol bør tages betydeligt mindre i vægt.
ingredienser:- Apple 1300 g
- Vand 125 ml
- Xylitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Trin 1 For at forberede syltetøj skal du tage sure æbler (bedre kvalitet "Hvidfyld"), xylitol eller sorbitol (at vælge imellem) og vand.
- Trin 2 Æbler skal vaskes, afskales, frø fjernes og skæres i små skiver. Vægten af skrællede æbler skal være 1 kg.
- Trin 3 Sæt æblerne i madbeholderen og hæld vandet op.
- Trin 4 Dæk panden med et låg, og rør under omrøring med æblerne indtil det er blødt.
- Trin 5 Varm æbler tørrer gennem en sigte eller kolander med små celler.
- Trin 6 Hæld kartoflerne tilbage i kogebeholderen og tilsæt xylitol eller sorbitol.
- Trin 7 Rør massen, sæt den tilbage på komfuret, og bring indholdet i kog med kontinuerlig omrøring. Madlavning skal ske i en modtagelse, og skummet fjernes periodisk. Varighed af madlavning - 30-35 minutter fra massens kogepunkt.
- Trin 8 Klargør færdigt produkt i glasburer, dæksel med kogte tinlåg og steriliser i kogende vand: med en kapacitet på 0,5 liter - 20 minutter, 1 liter - 25 minutter og derefter kork.