- fiskfileter - 360 gram
- vand - 3 kopper
- kylling bouillon - 600 ml
- Ground Cumin - 1/2 tsk
- hvidløgspulver - 1/4 tsk
- hot pepper sauce - - Til smag
- gryde (300 g) tomater med jalapeno peber - 1 stykke
- agurk - 1 kop
- courgette - 1 kop
- tomat - 1 kop
- grønne løg - 1/4 kop
Afrim fisken, hvis den er frosset. Skyl fisken og skær i stykker. I en medium kasserolle bringes vandet til kog, tilsæt fisken. Dæk og lad dem simre i 3 til 4 minutter. Afløb og afkøl fisken. Bland i blandet kasserolle kylling bouillon, spidskommen, hvidløgspulver og hot pepper sauce. Bland blandingen med koge. Fjern fra varme. Sæt i en stor skål. Tilsæt tomater med jalapeno peber, agurk, courgette, tomater og grønne løg. Dæk og køle i 4 til 12 timer. Før du serverer, bland den afkølede fisk med vegetabilsk blandingen.
Serveringer: 4-6