Græskar creme suppe

Skræl græskar, skær i små stykker og læg i en stor gryde, tilsæt vand, Ingredienser:

• græskar - 1 kilogram
• vand - 1 liter
• kube af kylling bouillon - 1 stk
• fløde - 200 ml
• mel - 2 stk. skeer
• salt, peber - - Til smag

instruktioner

Skræl græskar, skær i små stykker og sæt i en stor gryde, tilsæt vand, salt, tilsæt 1 kube kylling bouillon og koge. Kog, indtil græskar er blødt (ca. 20 minutter). Fjern fra varme, slå med en blender direkte i en kasserolle, indtil den er glat. Bland melet med 2 spsk koldt vand. Hæld i gryden, omrør hele tiden. Sæt panden tilbage på ilden, og tilsæt 200 ml flødepiske hele tiden, og kog den. Suppen er klar.

Serveringer: 4