Kartofler og selleri Kartoffelpuré er elsket af både børn og voksne. Det har længe været en af de mest kendte side retter til kød- og fiskeretter, fjerkræ, koteletter. Mos kartofler bruges som fyldning til tærter, vareniki. Det ser ud til at du kan komme med en ny for at diversificere sin sædvanlige smag? Det viser sig, du kan. Opskriften vi foreslår, bør især lide af kærester af selleri og dem, der kan lide at eksperimentere i køkkenet og ved bordet. Puree med selleri smager lidt sødere end almindelige kartofler. Nogen vil godt lide det præcis i denne form, og hvis ikke, kan du tilføje lidt mere salt, en grøntsagssortering, peber og ved variationer med deres beløb for at opnå "din" smag. Hvis kartoffelmos med selleri du skal smage, så kan du forberede det på et hvilket som helst tidspunkt af året. Som kartofler kan sellerirot altid købes i butikken. Og dem, der beslutter at tabe sig lidt eller begynde at spise mindre kalorier og med større sundhedsmæssige fordele, kan lave kartoffelmos, hvor selleri vil være mere end kartofler. Her på en så enkel måde kan du ændre din sædvanlige kost, hvilket gør det lidt mere nyttigt og lettere.
ingredienser:- Kartofler 5 stk.
- Selleri rod 400 g
- Smør 20 g
- Sure fløde 1 el. l.
- Salt 2 knivspids
- Trin 1 For at lave Mos kartofler har du brug for 4-6 store kartofler, selleri rod, cremefløde og smør.
- Trin 2 Skræl kartoflerne og selleri i store stykker.
- Trin 3 Hæld koldt vand, kog og kog, indtil kartoflerne er klare i 15-25 minutter, og tilsæt en knivspids salt.
- Trin 4 Dernæst dræne overskydende bouillon, tilsæt smør og creme fraiche.
- Trin 5 Mash toast med varme grøntsager i en mos og tilsæt salt til smag.