- courgette - 3 stk
- hvidløg - 2 tænder
- løvblad - 1 stk
- en gren af rosmarin - 1 stk
- laks salvie - 2 stk
- en gren af timian - 1 stk
- fløde - 250 ml
- ost - 100 gram
- salt, peber - - Til smag
Forvarm ovnen til 200 ° C. Skiv courgette skiver. Forvarm olivenolie i en stegepande, og tilsæt derefter 1 løvblad, 1 sprig timian, 1 kvist rosmarin, 2 salvieblade og 2 fed hvidløg. Steg et minut. Tilsæt zucchini. Steg i ca. 10 minutter, indtil skiverne er brunede. Salt og peber blandes godt og steges endnu et minut. Fjern hvidløg og urter, læg squashen i en sil og lad den afløb. Bland fløde, ost, salt og peber. Smør formen med olie. Sæt halvdelen af courgetter i en skål på et fladt lag. Hæld halvdelen af flødeblandingen. Læg den resterende courgette ud, og tilsæt resten af fløden. Sæt ovnen i ca. 20 - 30 minutter indtil den er gyldenbrun.
Serveringer: 6