- persille - 250-300 gram (finhakket)
- tomater - 90-120 gram (skåret i små terninger)
- knust hvede korn (Burgul) - 25-30 gram (fordyb i vandet)
- løgegip - 30-40 gram (finhakket, helst med en terning)
- friskpresset citronsaft - 20-30 ml (kan være mere eller mindre i henhold til din smag.)
- mynte tørret eller frisk - 2-3 gram (selvfølgelig friskhakket mynte efterlader friskhed til din salat.)
- Olivenolie (koldpresset) - 40 ml
Sug den knust hvede i vandet. Finhak persille, skære tomaterne i små terninger, skære løgene i terninger. Klem citronsaften. Skær frisk mynte. Bland alle ingredienserne i en skål godt og tjen straks.
Serveringer: 3-4