- Svinekød - 500 gram
- Gulerod - 1 stk
- Bue - 1 stk
- Mel - 2 Art. skeer
- Tomatpasta - 1 st. en skefuld
- Vegetabilsk olie - Til smag
- Peber ærter - Til smag
- Bay leaf - Til smag
- Grøn - Til smag
- Salt, peber - Til smag
1. Vask svinekød, tør det og skær i strimler. 2. Opvarm vegetabilsk olie i en dyb stegepande. Sæt kødet i en stegepande og steg godt. 3. Vask og rengør grøntsager. Gulerødder rist på et stort rivejern. Løg skæres i halve ringe. Grøntsager sættes i kød og steges alle sammen. 4. Tilsæt tomatpasta til kødet og steg lidt. Tilsæt mel og bland godt. Hæld i en stegepande 0,5 liter kogende vand. 5. Reducer varmen og lad dem simre i 30 minutter. Glem ikke at omrøre lejlighedsvis lejlighedsvis. Sæt et laurbærblad i gryden, 5 stykker peberkorn, salt og hakket grønt. Sluk for ilden, og lad stegepanden stå for at infuse den. På sideskålen kan du servere kogt ris, pasta eller kartoffelmos.
Serveringer: 8-10