Salat med spinat og rosiner Af en eller anden grund er varme salater ikke særlig populære hos os, selv om de er meget velsmagende og originale. De kan serveres som et garnér til kød eller fisk retter, og som en helt uafhængig skål. Nogle af witsne fra madlavning joke at varme salater blev opfundet af dem, der ikke kan lide at fryse ansigt i kulden. Men hvis du taber vittighederne, kan varme salater virkelig mætte og varme i den kolde årstid. Salat med spinat og rosiner er et rigtigt lagerhus af vitaminer, som vores krop har brug for så meget. Generelt kan spinat du erstatte andre grønne grøntsager - majssalat, arugula, raketsalat eller sorrel. I sidstnævnte tilfælde, for at smage skålen ikke var for sur, burde den lægge flere rosiner og sæson med honning. Serveres salaten med spinat og rosiner næsten umiddelbart efter madlavning, så det ikke køler ned. Det anbefales ikke at varme varme salater, fordi de taber i smag og mængden af nyttige stoffer.
ingredienser:- Frisk spinat 700 g
- Raisin light 2 håndfuld
- Jordnødde 30g
- Hvidløg 2 fedter
- Olivenolie 3 el. l.
- Peber sort jord 1 knivspids
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 For at forberede salaten har du brug for frisk spinat, hvidløg, 2-3 håndfrit rosiner uden pits og ikke brændte jordnødder, olivenolie og krydderier.
- Trin 2 Rosiner er godt vasket og tørret, jordnødder skrælles af og lidt knæet i en mørtel, hvidløg skrælles og skæres i tynde plader.
- Trin 3 Spinat skylles grundigt, tørt, så fjern hårde stængler og skære stort.
- Trin 4 I en stegepande opvarmes olivenolie og steges i nødder, rosiner og hvidløg i 1-2 minutter.
- Trin 5 Derefter tilsættes spinat (intet hvis bladene først passer ind og vil være med diaset - de vil hurtigt afregne).
- Trin 6 Stew alt, rør forsigtigt, 2-3 minutter, bladene skal falde, men ikke blive en homogen masse.
- Trin 7 Tilsæt derefter salt og sort jord peber efter smag. Server salaten varm.