Hængende pære, du skal spise: de bedste opskrifter af lækre pærestopp

Hvis du ikke kan lide pærestop, så ved du bare ikke hvordan man laver det! Honningnektar, i sammenligning med korrekt kogt syltetøj fra pærer, vil virke smagfuld og frisk til dig. Den bløde konsistens og unikke smag af denne delikatesse gør det til en ideel selvstændig dessert og en perfekt påfyldning til en række bagning og bagning. Ud over alle disse ubestridelige fordele er der denne marmelade og vigtigst af alt - det er meget let at forberede. Sandt nok spises det hurtigt også. Derfor anbefaler vi dig i løbet af en ny høstsæson, så du kan fylde disse lækre frugter rigtigt og diversificere dine forsyninger til vinteren med en fantastisk marmelade, der er fremstillet i overensstemmelse med vores opskrifter.

Jam fra pærer "Konference" - trin-for-trin opskrift

Sorten "Konference" betragtes som en af ​​de mest nyttige og velsmagende. Denne pære er forsinket, takket være, at du kan tilberede syltetøj selv om efteråret. Hovedfunktionen i denne opskrift - frugterne opnås i en smuk gul farve i en duftende nektarsirup.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 5-6 stk.
• granuleret sukker - 1 kg
• vand - 150 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Tag 5-6 mellemfrugter og skræl dem.

   OBS venligst! I denne syltetøj bør skindene ikke falde, ellers vil delikatessen forringes, og du bliver nødt til at fordøje syltetøj fra pærerne, som er fermenteret.

2. Kog sukker sirup. For at gøre dette opløser vi sukkeret i vand og sætter det på ilden.
3. Så snart sirupet begynder at koge, begynder vi forsigtigt at sænke frugten ind i den. De skal koge over lav varme i mindst en time. I løbet af denne tid får frugterne en interessant gulbrun farve, og sirupet fortykker.

4. Klar marmelade hældes over dåser varmt og indpakket varmt. Krukker til syltetøj er nødvendigvis præsteriliseret.

Til noten! Du kan sterilisere på den gamle måde, koge krukkerne, og du kan varme dem 5-7 minutter i en mikrobølgeovn. Begge metoder er lige så effektive.

Jam fra pærer skiver - trin for trin opskrift

Mal, kogt ifølge denne opskrift, viser sig at være utrolig smuk: duftende pære stykker er mættet med ravssukker og bliver gennemsigtig. Denne guddommelige dessert bliver en ideel fyldning til enhver bagning. En lille hemmelighed: For at lave en sirup under forberedelsen af ​​en tærte eller kage, tilsæt lidt stivelse til frugtpåfyldningen.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 2 kg
• sukker - 1 kg
• vand - fra 100 til 300 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Frugter forsigtigt vasker og rydder fra benene og skræl, finhakket.
2. Kog sirupen fra sukker og vand, vi sænker pærerne ind i det og fortsætter med at lave mad og røre af og til fra en halv time.

   Til noten! For saftige og modne frugter tager mindre vand, så bliver syltetøj ikke så flydende.

3. Villighed er kontrolleret visuelt: Hvis sirupen er blevet viskøs og klæbrig, så er syltetøj klar.
4. Vi hælder ud på dåser og lukker med låg.

Aromatisk marmelade fra pærer med krydderier - trin for trin opskrift

At bringe lyse farver i en kedelig vintermenu kan en simpel syltetøj med pærer med krydderier. Carnation, kanel, vanilje og appelsinskal giver denne delikatesse en utrolig aroma og vil understrege den udsøgte smag af moden frugt.

Nødvendige ingredienser:

• pærer af hårde sorter - 2 kg
• sukker - 1 kg
• jord kanel - 1/3 tsk.
• fedter (hele) - 2-3 stk.
• vanillin
• appelsinskal
• vand

Trin-for-trin instruktion:

1. Krydderier dampet med stejlt kogende vand og lad det brygge i 30 minutter. Kog sirupen fra den resulterende duftende infusion.

   Til noten! Krydderier lidt reducere kalorieindholdet i syltetøj fra pærer, hvilket ikke kan men glæde sig over. Til din smag kan du også tilføje andre aromatiske krydderier, for eksempel kardemomme, muskatnød eller ingefær.

2. Pærer rengøres og skæres i små strimler, da denne syltetøj ikke giver langsigtet varmebehandling. I den kogende sirup sætter vi stykkerne forsigtigt om, så de ikke skærer skiverne.
3. Kog marmeladen over lav varme i 15-20 minutter, hvorefter den kan lukkes på krukker.

   Til noten! Sirupen fra sådan marmelade er et fremragende tilsætningsstof til mulledvin. Det har allerede alle de nødvendige krydderier og sukker. Tilsæt en lille pæresirup til den varme røde vin, og du vil få en duftende og sund drik.

Jam fra vilde pærer med tranebær - trin for trin opskrift

Jam, kogt ifølge denne opskrift, afviger i sin oprindelige form: orange-gul pærepuré med lyse krydsede tranebær. Og selv om den vilde pære er ret sur, skaber den sammen med cowberry en utrolig nyttig marmelade med en særlig sød og sur smag.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 1,5 - 2 kg
• tranebær - 200 gr.
• sukker - 0,5 kg
• vand 100 ml.

Trin-for-trin instruktion:

1. Pærer skales, skæres i terninger og placeres i en gryde med en tyk bund. Hæld lidt vand og sæt gryden i 20 minutter. Hvis der er en multivarker, kan du bruge den: 10 minutter i "fri tilstand" og vilde pærer bliver bløde.
2. Blødgjort frugtmos i en puree med blender. Konsistensen skal være en blanding af puree til babymad. Hvis det viste sig tæt, skal du blot tilføje lidt vand
3. Tilsæt nu sukker og tyttebær. Cowberry vaskes forsigtigt i køligt vand.
4. Bland godt syltetøj og spred det over de steriliserede krukker. Steriliser i 5-7 minutter (til halvliter dåser).

Kiev tørret marmelade fra pærer - skridt for skridt opskrift

Denne tørre syltetøj er som en kandiseret frugt. Hvis pærerne er små, så kan du bruge dem direkte med knoglen og stammen. Hvis frugterne er store, så er det bedre at skære dem.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 1 kg
• sukker - 500 gr.
• pulveriseret sukker - 1 stk

Trin-for-trin instruktion:

1. Pærer skåret i skiver, du kan sammen med huden. Vi lægger frugten i en kogende sirup fra sukker og vand og lad dem koge i 5-7 minutter.
2. Nu skal krukken køle ned i 3-4 timer. Efter denne tid skal du sætte syltet på ilden igen og koge i 10 minutter.
3. Vi gentager denne rækkefølge et par gange mere. I sidste ende skal du koge syltetiderne 7-8.
4. Sirup (hvis det ikke er kogt helt) fusionere i en separat beholder - til syltetøj behøver vi kun frugt. Vi smider dem i en kolander, så glasset er overflødigt. Sukker sirup vil dræne i lang tid, så lad pærerne i endnu et par timer.
5. Forvarm ovnen til 40-50 grader. Gryden er foret med specialpapir til bagning og jævnt fordeler pærelabulerne langs den. Døren til ovnen er ikke nødvendig for at lukke, lad den kandiserede frugt tørre op. Hvis det er muligt, er det bedst at tørre lobulaerne i fri luft. Hvis der blev brugt hele små frugter til marmelade, skal de tørre længere.
6. Drys tørrede pærer med pulveriseret sukker og læg dem tæt i krukker. Opbevar kandiserede frugter på et køligt sted.

Jam fra pærer med vallmo - trin for trin opskrift

Meget smuk og velsmagende marmelade opnås fra pærer og valmue - det ligner marmelade fra kiwi. Denne opskrift til de husmødre, der plejer at tilbringe i køkkenet mindst tid og samtidig få det mest lækre resultat.

Nødvendige ingredienser:

• pærer - 0,5 kg
• sukker - 150 gr.
• citronsaft - 3 spsk. l.
• valmue fødevarer - 1,5 spsk. l.

Trin-for-trin instruktion:

1. Pærer skræl og fjern kernerne. Skær i små terninger.
2. Sæt i en dyb gryde, hæld med citronsaft og sov i søvn med sukker. Bland godt og lad være i 2 timer.
3. Derefter skifter vi hele indholdet i en kasserolle og sætter det på en langsom ild.
4. Kog i ca. 20 minutter, og hold konstant om syltetøj med en træspatel.
5. Ved hjælp af en blender, er halvdelen af ​​pærestoppet moset i puré og returneret til gryden.
6. Mack stege 3-4 minutter på en stegepande.

   OBS venligst! Madpoppe skal brændes i stegepande. Det er takket være ristningen, at valmue vil modtage sin rige smag, der bragte en originalitet til pærestoppet.

7. Tilsæt vallmo til pærekirsebær, rør. Kog i ca. 10 minutter, omrør konstant.
8. Klar syltetøj hældes i en dåse og afkøles.

Jam fra pærer derhjemme - videoopskrift