Verrin fra tomater Tomatsalat er en lækker og alsidig snack. De kan serveres til kød, fisk, fjerkræ, osteplade ... Mange mennesker kan lide tomater, men ikke alle tør at tjene dem til et festligt bord i form af salat, idet de overvejer at være velkendte og trivielle. Men hvis du bruger en lille fantasi og erstatter de sædvanlige tomater med eksotiske spanske strømpebukser, kom med en lyst salte dressing og tjen så meget, vil gæsterne helt sikkert være glade! Og selvfølgelig vil dine vegetariske venner ikke nægte en sådan salat!
ingredienser:- Tomat Kumato 500 g
- Frisk chili peber 30 g
- Shallotløg 30 g
- Basilisk frisk violet 20 g
- Cilantro frisk 20 g
- Kalk 1 stk.
- Olivenolie 50 ml
- Havsalt 10 g
- Peber sort med ærter 10 g
- Trin 1 Forbered ingredienser-Vask og tør kumato, lime og greens, måle olivenolie, salt og peber.
- Trin 2 Skær kumaterne sammen med frøene i små stykker. Hak chili peber, med eller uden frø - afhænger af ønsket skarphed.
- Trin 3 Fik chop basilikumet fint.
- Trin 4 Fin chop grøntsagerne grønt.
- Trin 5 Tilsæt basilikum til tomater og peber, salt og peber efter smag. Hvis kumato ikke er for sødt, kan du tilføje lidt sukker.
- Trin 6 Klem saften ud af kalken. Bland med olivenolien og den grønne løg.
- Trin 7 Riv tomaterbladene af. Rister er ikke nødvendige.
- Trin 8 Tilsæt cilantro og dressing til salat. Rør og server.