- Havtorn - 3 Kilogram
- Vand - 450 Milliliter
- Sukker - 2 Kilogram
1. Først skal du sortere havtornens bær, rense af affald, skylle og lad tørre. 2. Vi spred alle havtornet til bunden af puljen, hæld 150 ml vand og kog i 10-12 minutter over medium varme. 3. Klem de kogte bær gennem gasbind. 4. Den resulterende havtornsjuice hældes i en gryde, vi tilføjer sukker og det resterende vand. Koges. 5. Så snart saften koger - vi hælder den på steriliserede krukker eller flasker, tilstop dem straks og send dem til et køligt sted til opbevaring. Havtornet er klar. Den kan opbevares op til 6 måneder. Serveres bedst kølet, hvis det er for tykt - kan fortyndes med vand. Held og lykke!
Serveringer: 8-10