- Citron - 11 stk
- Vodka - 1 liter
- Sukker - 3 kopper
- Vand - 3 kopper
Citroner omhyggeligt (hvis du ikke ønsker at drikke en snavset drink), skære huden af med en kniv. Spred citronskal i krukkerne. Fyld skorpe med god vodka. Fyld op til randen - et sted 25% af volumenet i bankloven. Lad vodkaen infuse i mindst 2 dage, og bedst af alt - 5-6 dage. Så lad os sige, at vodka allerede har insisteret. Nu blandes vandet med sukker og opvarmes over lav varme, så sukkeret er helt opløst i vand. Sødt vand hæld infusion af vodka. Vi sætter det i køleskabet for en anden dag. Umiddelbart før serveringen skal drikkefiltret naturligvis filtreres. Citronskræl kastes væk og efterlader kun en ren drink. Vi hælder flasker, kork - alt, hjemme limoncello er klar. Opbevar den i denne form i køleskabet kan være op til 3 måneder.
Serveringer: 25