- Oksekød - 500 gram
- Citron - 1 stk
- Æg - 2 stk
- Persille, kviste - 4 stykker
- Hvidløg - 2 tænder
- Salt og peber - 1 Til smag
- Brødsmuler - 1 Til smag
- Vegetabilsk olie - 1 Til smag (til stegning)
1. Til Llyzon, slå op to æg, tilsæt prehakket persille og hvidløg. Sæson med peber og salt. 2. Kryd fibrene skære kødet (tykkelse af skiver 2-3 mm). Det er bedre, hvis skiverne var tynde. Du kan slå af hvert skive med knivens håndtag. I en skål, tilsæt kød og drys med citronsaft. 3. Forvarme stegepanden, tilsæt vegetabilsk olie. I Llyzon en efter en sænker vi hver skive kød. 4. Så ruller vi hvert stykke oksekød i brødkrummer. Vi distribuerer rusks ensartet. 5. I den varme olie skiftes kødet og steges på begge sider, indtil det er kogt. Kød er kogt meget hurtigt. 6. Så skifter vi til plader og kan tjene til bordet.
Serveringer: 4