- mandler - 1 glas
- koldt filtreret vand - 4 glas
- vaniljeekstrakt - 1 tsk
- honning - 1 st. en skefuld
1. Sug rå mandler i vand i en skål i mindst 6 timer, og dræn derefter vandet. 2. Hæld mandler i en blender og tilsæt koldt filtreret vand. 3. Rør godt sammen. Når du ser skummet på toppen, skal du stoppe blandingsprocessen. 4. Tilsæt vanilleekstrakt og honning. 5. Bland igen i 20-30 sekunder. 6. Minimér ostekladen mindst 4 lag. Sæt gasbindet oven på en glasburk eller kanne og fastgør det med et stort gummibånd. Hæld mandelblandingen gennem ostekladen i kanden. 7. Brug en stor ske til at fjerne de akkumulerende klumper af mandelpasta. Du kan også forsøge at forberede andre slags mælk ved at tilføje følgende ingredienser efter eget valg: Til chokolademælk, 2 spiseskefulde usødet kakaopulver; til sød mælk - 1/2 kop datoer; til krydret mælk - 1 tsk kanel og muskatnød for ahornmælk -1 spiseskefuld sirup til mælk uden sukker - at udelukke fra ingredienserne honning og tilsæt stevia til smag.
Serveringer: 6