- Græsk yoghurt - 450 gram
- honning - 5 Art. skeer
- citronskræl - 1 1/2 tsk
- citronsaft - 1 st. en skefuld
- ingefær - 1 stk
- papaya - 450 gram (terninger)
- Blackberry - 180 Gram
- Blackberry - 180 Gram
- Hindbær - 180 gram
- mynte - 1/4 kop
- müsli - 1/2 kop
Bland i yoghurt, 3 spsk honning og zest i en lille skål. Sæt til side. Rist en stor skål ingefær i en lille skål. Tør gennem en fin sigte for at få i alt 1 spiseskefuld juice. Tilsæt de resterende 2 spiseskefulde honning og citronsaft til skålen med ingefærjuice. Bland med visp. Tilsæt papaya, brombær, hindbær. Bland forsigtigt. Spred halvdelen af frugtblandingen i 6 høje briller. Strø med hakket mynte. Spred halvdelen af blandingen af yoghurt og halv müsli. Udsæt den resterende frugtblanding, yoghurt og müsli. Dekorer med myntekværn og server.
Serveringer: 6