Salat med kål og jordnødder

Skær den røde og grønne kål. Sæt i en skål og salt. Tilsæt spinat spinat Ingredienser:

• rødkål - 1/2 stykker (slib i 6 kopper)
• grønkål - 1/2 stykker (slib i 6 kopper)
• salt - 1 st. en skefuld
• spinat - 4 kopper (skåret i strimler)
• limejuice - 1/4 kop
• salt sennep - 1 st. en skefuld
• Jordkummin - 1/2 tsk
• Jordnøddesmør - 1/4 kop
• ristede jordnødder - 1/2 kop
• sort peber - 1 knivspids

instruktioner

Skær den røde og grønne kål. Sæt i en skål og salt. Tilsæt spinat hakket i små strimler. Rødbeder blandes i en skål citronsaft, sennep og spidskommen. Tilsæt en tynd dråbe jordnøddesmør. Nu kan du blande salat med dressing og drys med stegte nødder. Sæson til smag med salt og peber. Salat kan opbevares i køleskabet i højst 2 dage.

Serveringer: 3