- mel - 3 Art. skeer
- usødet kort wienerbrød - - Til smag
- store æg - 4 stk
- honning - 3/4 kopper
- granuleret sukker - 3/4 glas
- usaltet smør, smeltet - 1/4 kop
- Appelsinskal - 1/2 tsk
- appelsinjuice - 1/4 kop
- salt - 1/2 tsk
- valnødder - 2 kopper
Forvarm ovnen til 160 grader. Smør bagningsskålen med olie, sæt til side. På en let melet overflade skal du halve dejen ud i en cirkel med en diameter på 35 cm og en tykkelse på 3 mm. Sæt dejen i en form, der danner en kande af kanter 5 cm høj. Sæt den i køleskabet. I mellemtiden blandes 4 æg, honning, sukker, smør, appelsinskal, appelsinjuice, salt og mel i en stor skål. Tilsæt valnødder. Hæld påfyldningen på den afkølede dej. På en let melet overflade, rull den resterende dej ud i en cirkel med en diameter på 27 cm og en tykkelse på 6 mm. Lav 5 slidser i midten. Sæt dejen oven på påfyldningen. Beskyt kanterne. Smør kagen med et slået æg og drys med sukker. Bages i 45 til 50 minutter. Lad afkøle helt i form. Fjern fra formen før servering.
Serveringer: 8-10