- mel - 3 kopper
- bagepulver - 2 teskefulde
- salt - 1 tsk
- kanel - 1 1/2 tsk (jorden)
- kardemomme - 1 1/4 teskefulde (jorden)
- smør - 1 kop
- sukker - 2 kopper (lysebrun)
- honning - 1/4 kop
- Big Eggs - 2 stykker
- æblepuré - 2 kopper
Forvarm ovnen til 175 grader. I en stor skål, pisk sammen melet, bagepulveret, saltet, kanel og kardemomme. Sæt til side. Pisk olie, brunt sukker og honning i en elektrisk skål. Tilføj æg, en ad gangen. Reducer hastigheden og tilsæt gradvis en blanding af mel. Tilsæt æblepuré. Drys med olie en bageplade. Sked dejen i formen. Bage kagen i 50 til 60 minutter. Lad afkøle på grillen i 10 minutter. Placer på et skærebræt eller bagværk. Lad afkøle helt. Stænk sukkervarer sukker før servering, hvis det er nødvendigt.
Serveringer: 10