Vi nærmer os nytårets yndlingsferie. Og hver selvrespektiv kampagne på bordet vil have en flaske champagne. Dette er en tradition ikke kun i den østlige del af kontinentet, men også i Vesten. Champagnevin er ikke et simpelt produkt. Det er dækket af legender, umokkelige traditioner og regler for brug.
I menneskehedens historie er der mange gode opfindelser. Brand, et hjul, en bue med pile, krybdyr og selvfølgelig en flaske mousserende champagne. Opfindelsen af dette produkt henføres til den underholdende munk Dom Perignon, der i 1668 noget nahimichil, hvilket resulterede i en vidunderlig drink. Fødselsboblerne opstod i den franske provins Champagne, så en ny type vin hedder champagne.
Ofte i en sjov kampagne kan du høre: "Jeg kan ikke lide champagne!". Mest sandsynligt forsøgte denne mand ikke godt champagne, og hvis han gjorde det, gjorde han det ikke rigtigt. Ja, ja, champagne har sine hemmeligheder til brug! Alt dette kan let læres ved at læse de grundlæggende regler for at drikke. Vi vil efterlade valget af mærket champagne til forbrugeren. Smagen og farven, som de siger, ingen kammerater. Det eneste råd - pas på forfalskninger, køb vin i troværdige butikker.
Sådan åbnes flasken korrekt.
Jeg er nødt til at skuffe fansen at skyde på lysekronerne. Selvom for mange dette øjeblik er vigtigt, bør champagnen åbnes stille. Kvaliteten af champagne afhænger ikke af styrken af "skuddet". Efter det såkaldte "skud" inddampes carbondioxid hurtigt, og den mousserende vin stopper med at spille med sine unikke magiske bobler.
Forsøg ikke at ryste en flaske champagne før brug. Skru proppen forsigtigt, mens flasken holdes med en væske i en vinkel på 45 grader. Hvis champagne er superkølet, kan stikket ikke åbnes overhovedet. Vinen skal afkøles til 7-9 grader. Til dette er det nok at sætte det i køleskabet i to timer.
Hvor korrekt at hælde champagne.
Det lader til, at det er lettere! Han hackede flasken på hussarens måde og hældte den over ølbrillerne. Faktisk er alt meget mere kompliceret. Hæld champagnen i et glas langsomt, led en vink af vin udelukkende på glasets skrå side. Du skal hælde det i to satser, så skummet afvikles. Fyldning af glasset skal være tre fjerdedele, det er behageligt og smukt.
Kopper som champagnebriller er bedst at bruge. Den magiske drikke spiller ikke i dem og fortaber hurtigt sin buket. Briller skal have formen af en kegle, udvide opad og derefter aftagende. De er normalt lavet med glatte vægge af farveløst glas.
Efter feriebrillerne til champagne skal du ikke vaske i opvaskemaskinen. Dette skyldes, at rengøringsvæskens sammensætning omfatter silikoner. Vask kun med sæbevand og skyl med rent vand.
Hvordan man drikker champagne.
Metoden "skrue" eller "salvo ild" bruger ikke champagne. Det er beruset langsomt. For at øge appetitten skal du observere boblernes afspilning i glasset. Det er en mousserende vin og en synd at ikke drage fordel af det. Nyd den magiske buket og den gyldne farve af drikken. Dejlige damer, drik ikke champagne med malede læber. Sammensætningen af læbestift indeholder et stof, der neutraliserer alle de bedste kvaliteter af champagne.
På etiketten skal glasset holdes ved foden. Nogle holdes i bunden af benene for større stabilitet og pålidelighed. Det anbefales ikke at holde glasset øverst. For det første er det ikke tilladt. For det andet opvarmes vinen af hænderne og vil miste noget af sin smag.
Som en appetitvækker til champagne kan du anbefale en række frugter, kiks, ost med skimmel, sandwich med kaviar, vildt og hvidt kød. Forretter eksternt og smag skal svare til den guddommelige drikke. Men tro mig, lad ikke champagne med chokolade, som det er almindeligt her. Og i hvert fald rør ikke boblerne i glasset med en gaffel. Det er trods alt disse bobler, som champagneproducenterne har investeret hårdt arbejde i.
Jeg ønsker dig at drikke champagne korrekt, og nyd det højeste kunstværk i vinfremstilling.