Cupcake med en rig chokolade skygge Cupcake i marmorlignende form med en dejdeg med tilsætning af græskarpuré ser meget flot, appetitvækkende og det smager bare perfekt, sødt, med en subtil, subtil pumkinesmag og en rig chokoladefarve. Den færdige kagedej er løs og blød. Pumpkin-chokoladekage med denne opskrift stiger godt, det viser sig altid godt og passer ideelt til slutningen af frokosten. Server det til dessertbordet helt afkølet, vanding chokoladeglasuret eller drysset med pulveriseret sukker!
ingredienser:- Hvedemel 275 g
- Græskarpuré 5 spsk. l.
- Kakaopulver 2 spsk. l.
- Æg kylling 2 stk.
- Bagepulver 10g
- Solsikkefineret solsikkeolie 100 ml
- Sukker 5 el. l.
- Mælk 100 ml
- Salt 1 knivspids
- Trin 1 Til fremstilling af græskar-chokoladekage har vi brug for sådanne produkter: hvedemel, sukker, græskarpuré, raffineret solsikkeolie, kyllingæg, kakaopulver, bagepulver, mælk, salt.
- Trin 2 Vi kombinerer græskarpuré, æg, sukker, solsikkefineret olie, mælk.
- Trin 3 Bland med en corolla, indtil der opnås en homogen blanding.
- Trin 4 Bland mel, salt og bagepulver, bland de tørre ingredienser i blandingen af græskar og æg.
- Trin 5 Rør, indtil der opnås glat, homogen dej.
- Trin 6 Delt dejen i to lige store dele, i en vi blander kakaopulveret.
- Trin 7 I bagningsskålen (jeg har en silikone, der ikke er olieret) spred dejen med en spiseskefuld - et par skeer græskar, et par chokolader og så til dejen løber ud. Tandpinde gør dybe skilsmisse.
- Trin 8 Træk cupcaken i forvarmet til 170 C ovnen i 45 minutter (kontroller beredskabet med en træpind). Vi serverer kagen til bordet helt afkølet, du kan hælde glasur eller drys med pulveriseret sukker.