Selvfølgelig skal du begynde at spise, fordi du var sulten, og ikke kun fordi dine kolleger blev kaldt til middag. Men tolerer ikke sult i mere end 20 minutter. Når alt kommer til alt, når du ønsker det, stopper du med at styre dig selv og tag den første ting, der kommer til dine øjne, og at du ikke behøver at lave mad: hjemme - slik fra en vas, halvfabrikata fra køleskab, på gaden - en patty i nærmeste telt. Derudover vil en meget sulten person spise mere. Så forsøg på at få en pause mellem måltider var ikke mere end 5 timer. Det er ikke forbudt og lidt "afskåret appetitten." Drik et glas vand eller en snack med et æble før du spiser. Som det fremgår af forskningen fra amerikanske forskere, brugte kvinder, der spiste æblet inden frokost 187 kcal mindre under måltidet. Under måltidet kan du nippe vandet i små sip. Men det er vigtigt, at volumenet af den fulde væske ikke overstiger 1/3 af mængden af spist mad. Men efter et måltid i en time kan du ikke drikke. I maven, som i en kemisk reaktor, er der blevet fremstillet betingelser til behandling af den spiste fødevare. Fortynding af substratet betyder at bryde fordøjelsen. Det første glas vand kan være fuld efter 1-1,5 timer efter et måltid, da der snart er brug for vand i bugspytkirtlen. Nogle produkter, såsom druer, kål, mælk, kan styrke fermenteringsprocessen i tarmene alene. Tilslutning af dem i et måltid kan forårsage uvejr. Især hvis du kombinerer sure fødevarer (tomater, cowberry) med alkalisk (samme mælk). Men hvis du risikerer at tjene kun en forstyrret mave, vil andre "par" tilføje et par centimeter af taljen. Det er en kombination af fede fødevarer med højt kulhydrat. En sandwich med bacon, en kage, du laver kaffe med fløde. Så kroppen vil straks få fedt og kulhydrater. Deres overskud bliver uundgåeligt til fedt.
De er ærligt, ikke et par
Drikkevarer: te, kaffe, juice, frugtdrikke, compotes - passer ikke godt sammen med mad. De er kun gode med frugter, tørrede frugter og enkle slik som chokolade eller marmelade. I andre tilfælde kan du drikke dem 30-40 minutter før måltider eller 1-1,5 timer efter, og hvis du spiste proteinfødevarer - ikke tidligere end to timer senere. Vin, som du drikker under måltidet, ved 1 / 2-1 / 3 fortyndes med vand. Sterke alkoholholdige drikkevarer kan ikke være fulde på en tom mave, de kan være fuld i løbet af måltiderne eller i slutningen af måltiden som fordøjelseskanalen. Gæstfrihedens love, der opstod på et tidspunkt, hvor mangel på mad var en fælles ting, krævede enhver gæst først og fremmest at fodre. Denne brugerdefinerede får os til at kommunikere ved bordet i dag. Kommunikation og mad er blevet næsten synonymt. Men glem ikke, at mad er et middel til at sikre kroppens liv. Det er kroppen, der bliver nødt til at fordøje det og fjerne alt, der er overflødigt. Så kun kroppen har ret til at bestemme, hvornår det er tid til at få en anden del af mad, der angiver denne følelse af sult. Og det er den eneste grund til at sidde ved bordet. Alt, der spises af andre grunde, fører til overbelastning af fordøjelses- og udskillelsessystemerne i kroppen. Hvis du er inviteret til at spise for et firma, og du ikke er sulten, men du kan ikke nægte, sidde ved et bord, drikke vand og tale om dit helbred!
For det første vil maven og tarmene være vanskelige at klare dårligt tygget mad. For det andet risikerer du at blive bedre. Hjernen er informeret om mæthed ved stigningen i sukkerniveauet i blodet, og det er fikset i minutter efter måltidets start. Det skønnes, at mens en langsom æder tygger det, han har købt på en gaffel, vil den hurtigste have tid til at afhente og sende mad til munden så mange som fem gange. Dette bekræftes af undersøgelser foretaget af forskere fra University of Rhode Island. Efter at have rekrutteret en gruppe kvindelige frivillige, foreslog lægerne, at de spiste en skål spaghetti med ost to gange. En gang - så hurtigt som muligt, det andet - i et roligt tempo, tygger grundigt mad. Og i det første tilfælde forblev piger i 9 minutter gennemsnitligt 646 kcal, og i anden - 579 kcal i en halv time. Og efter en hurtig frokost klagede deltagere i eksperimentet om, at de stadig var sultne. Har vi overbevist dig? Spar ikke tid på mad. Og for at lære at hurtigt sluge mad, prøv at erstatte spiseskje med dessert og gaffel med kinesiske pinde. For det første fordi at motivere os til at tage en ske har retten kun kroppen, ikke sindet eller følelserne. For det andet er det vanskeligt at koncentrere sig om processen med at absorbere mad, og det vil du helt sikkert komme over med mængden. Og endelig, for det tredje, at være forstyrret eller bekymret, skal du hellere ikke vælge et stykke fuldkornsbrød og kogt kylling, men noget særligt velsmagende, sødt, fedt ... Dette valg er også skubbet af kroppen: fordi følelsesmæssige eksplosioner det energisk, det kræver "hurtige kulhydrater og fedtstoffer. For at klare dette problem er det først og fremmest nødvendigt at organisere fødevarer korrekt. Hvis du har sultet et par gange om dagen, må du ikke spise, så har kroppen tømt glykogenbutikker i leveren og musklerne for at opretholde et normalt niveau af glukose i blodet. Så i et stressstrin er du ikke energisk sikret og bruger mere på en følelsesmæssig eksplosion end du har råd til uden at skade dit helbred. Og så spis alt for at genopbygge "brændstofreserverne". Og selvfølgelig er det vigtigt at lære at nyde ikke kun mad.
Ifølge statistikker rydder du op med alt, hvad der blev lagt i det. Tom spiser mange grunde. At være gæst, er det ubelejligt at lade et stykke kage stå i pladen for ikke at fornærme værtinden. I en restaurant er det svært at nægte en godbid, som du stadig skal betale for. Og endelig er der mennesker, der kan lide at sætte tingene i orden overalt, herunder på en tallerken. For dem er det simpelthen uacceptabelt at efterlade noget på det. Det er dog ikke svært at løse dette problem. I stedet for den sædvanlige store plade tager du en lille til snacks. Mad til hende er 20% mindre. Og læs ikke avisen, sluk afspilleren og skriv diskussionen af de nyheder, du lige har hørt om eftermiddagen. Under måltidet skal du kun fokusere på det, lytte til dig selv, for at tygge din mad grundigt og i sidste ende ikke sende for meget ind i munden. Hytteost og kød kræver for eksempel forskellige tygearbejder. Hvis vi er "optaget" med tv'et, så vil vi sluge det tankeløst begge dele. Hvis vi fokuserer på mad - vil vi mærke, hvor grundigt de skal "male" og hvornår de skal stoppe. Vær opmærksom på dine følelser. Mens du er sulten, er smagen lyse, saftige, maden er lækker. Så snart smagen går væk (lyt til dig selv!) Og maden bliver smagløs - du er fuld, kroppen behøver ikke længere mad. Og det er bedre at glemme desserten, som den endelige skål af måltidet, hvis du vil spise rigtigt. Slik sutter "liggende" på korn, grøntsager, kød og fisk retter. Vent derfor efter middag i mindst halvanden time før du spiser en dessert. I modsætning til grøntsager kombinerer de fleste frugter med kød ikke. De kræver fordøjelsessystemet af forskellige "anstrengelser", surhed af mavesaft, enzymer. Og endnu en ting: Frugten skal spises op til i8 timer. Spist i den første halvdel af dagen, de giver os energi, som vi bruger i løbet af dagen. Spist om aftenen, når kroppen ikke længere har brug for en stor mængde kulhydrater, ligger de dødvægt og forårsager gæring i maven og tarmene.
Nogle sure frugter og bær, for eksempel granatæbler, grapefrugter, pomelo, cowberry, kombineres perfekt med grøntsager og kød, fordi deres fordøjelse kræver mavesaften af en surhed. Alle ved, at du skal gå ud af bordet med en svag følelse af sult, men for al den tilsyneladende enkelhed i denne regel er det ikke let at følge. Den moderne mand fodrer ofte tilfældigt. Nogle af os tygger konstant noget, faktisk uden at føle en sultfølelse eller ændre dens mætning. Andre af en eller anden grund springer over måltider og spiser faktisk kun en gang om dagen om aftenen, når de grådigt angriber mad og ikke længere kan stoppe. Vi ved ikke, hvordan vi skal lytte til vores følelser. Derfor ved bordet fokuserer vi ikke på dem, men på den måde, som ledsagerne opfører sig (de er færdige med at spise eller tage en anden del). Eller mængden af mad, der ligger på pladen. Hvis dette også er dit problem, så prøv at planlægge i forvejen, hvor meget du skal spise. Hold dig til et bestemt fødevaresystem, brug køkkenskalaer (indtil du lærer at bestemme størrelsen af en portion for øje), læg mad i en mindre skål eller læg det lige så meget som du vil, afsæt straks omkring halvdelen.