Rødbeder laks med kartofler og grøntsager

Vi skræl kartoflerne og kog dem, indtil de er klar. Derefter laver kartoffelmos med tilsatte ingredienser:

• Laks - 900 gram
• Kartofler - 900 gram
• Persille - 50 gram
• Smør - 1 Art. en skefuld
• Salt, peber - - Til smag
• Vegetabilsk olie - 30 ml
• Æg - 2 stk
• Mel - 50 gram

instruktioner

Vi skræl kartoflerne og kog dem, indtil de er klar. Så laver vi en puree fra kartofler med tilsætning af smør. Dæk kartoffelmos med et håndklæde og sæt til side - det er nødvendigt, at det ikke køler ned. Laks er skåret i store stykker og kogt i 6-7 minutter i kogende vand, hvorefter vi tager ud og adskilles i små stykker og fjerner forsigtigt alle de små knogler. Gør det ikke til kødkød! Vi tager en dyb beholder, vi sætter der vores fisk, kartofler og finhakket grønne. Solim, peber og bland til homogen. Vi danner fra den resulterende masse af små koteletter, let smuldret i mel og steges i vegetabilsk olie. Opmærksomhed - alle ingredienserne i småbiterne er klar til brug, så du behøver ikke at stege for længe, ​​bare et par minutter, indtil de lyser op. Færdiglavet bit serveret med din yndlingsret - som for mig, perfekt kombineret med grøntsager. Bon appetit! : S

Serveringer: 6-8