- Svinekød (pulp) - 1 kilogram
- Lam (pulp) - 1 kilogram
- Gulerod - 1 stk
- Bue - 2 stk
- Citron - 0,5 stk
- Tomater - 3 stykker
- Grønland - 1 Til smag
- Peber og salt - 1 Til smag
1. Først og fremmest vasker vi kødet. Derefter skæres pulveret af lam og svin i mellemstykker. I kødet presses saften af en halv citron, tilsæt jorden rød peber og et lille salt. I omkring femten eller tyve minutter lader vi ham stå. 2. Læg kød i en dyb forvarmet stegepande og en lille mængde vegetabilsk olie. Omkring 40 minutter skål. 3. Når alt kødsaften er fordampet, tilsættes grøntsager (forskrællede og hakket løg og gulerødder) til hastigheden. Stew indtil færdig med låget på. Minutter til 15-20 før fuld beredskab til grøntsager og kød vil vi tilføje en tomatsauce. 4. Fin chop løg og grønne, tilføj dem, når saucen fortykker. Minutter 5-7 stuvet (under låget, ilden skal være lille), du kan tilføje lidt vand. 5. Du kan servere med skårne ringe af friske gulerødder og løg. Skålen er klar.
Serveringer: 6