- vegetabilsk fedt - 2/3 kopper
- sukker - 3/4 kopper
- appelsin eller citronskræl - 1/2 tsk
- Vanille - 1/2 tsk
- æg - 1 stk
- mælk - 4 teskefulde
- hvedemel - 2 kopper
- bagepulver - 1-1 / 2 teskefulde
- salt - 1/4 tsk
- æggeblomme - 1 stykke (ægglas)
- vand - 1 tsk (ægglasur)
- madfarver - 2-3 dråber (ægglas)
- pulveriseret sukker - 900 gram (hvid dekorative glasur)
- mælk - 1/4 glas (hvid dekorative glasur)
- æggehvide - 2 stk. skeer (valgfri) hvid dekorative glasur)
1. Bland i vegetabilsk fedt, sukker, appelsinskal og vanilje med en blander i en skål. Tilsæt ægget og pisken. Tilsæt mælken og pisken. 2. Sigt de tørre ingredienser sammen, og tilsæt derefter til mælkeblandingen. Del dejen i halvdelen (eller tre stykker, hvis du fordobler din opskrift), pakk den med vokspapir, let fladt og sæt i køleskabet i 1 time (eller frys i 20 minutter). 3. Ved afkøling af dejen skal du slå æggeblommen, vand og madfarver for at gøre ægglasset. Du kan adskille glasur mellem flere skåle og tilføje til hvert andet farvestof. 4. Rul dejen på en let melet overflade og skær formerne ud af form. 5. Indsæt tallene på et smurt bakkeark. Dekorer med ægglas. 6. Bag kagerne i ovnen ved en temperatur på 190 grader i ca. 6 minutter. Hold ikke cookies. Træk kagerne ud af ovnen og lad dem køle af. 7. Slør sukkerpulver, mælk og æggehvider (som er valgfri) for at gøre det dekorative glasur. 8. Brug derefter en konditorpose til at dekorere kiks med hvidt sukkerglasur.
Serveringer: 36