Sesam sesam kiks kaldes også en "oliefabrik". Dens frø bruges til fremstilling af smør, bagning og som krydderier. I arabisk køkken er mange østlige slik fremstillet af sesam, for eksempel tahini halva (halva fra sesampasta). Af den måde er sesam i forhold til calciumindhold overlegen for de fleste fødevarer. Så for børn er sådan en cookie ikke kun lækker, men også nyttig at spise. Ufuldstændige noter. Eller rettere en bemærkning. Sådanne kiks skal bages ved en temperatur på 180 15-18 minutter. Hvis der i din ovn er et valg af bagefunktioner, anbefaler jeg dig at bruge konvektionsfunktionen (uden at tænde for varmetoner). Hvis ikke, så efter 13-14 minutter efter at have sendt cookies til ovnen, skal du begynde at følge det, da det har alle chancer for at brænde. Generelt er cookies en af de enkle, jeg bragte, børnene er meget glade, sammenlignet det af en eller anden grund med kozinaki, selv om jeg ikke så en lighed. Stadig, hvis du erstatter hvidt sukker med brun, viser cookies sig for at være gyldne. Prøv det, måske bliver det din kiks-kiks, når du vil have noget sødt, men hurtigt og uden problemer.
ingredienser:- Sesam Hvid 250 g
- Æg kylling 2 stk.
- Sukker 100 g
- Sukker, vanilje 5 g
- Trin 1 Du skal bruge: sesamfrø, æg (proteiner), sukker, vanillin.
- Trin 2 Skal først proteinerne fra æggeblommer.
- Trin 3 Bland sesamfrøene, proteinerne, sukker og vaniljesukker til glat.
- Trin 4 Du behøver ikke at ryste noget, du kan blande det med en gaffel. Her er en "dej" du skal få.
- Trin 5 Spoonful (jeg tog dessert, det er lidt mere te) sætte fremtiden cookies på et bagning ark foret med pergament.
- Trin 6 Bages ved en temperatur på 180 15-18 minutter (for detaljer henvises til beskrivelsen). Lad afkøle på pergamentet, derefter pry med en kniv og fjern kagerne fra papiret.