- mel - 1 1/3 kopper
- bagepulver - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- usaltet smør ved stuetemperatur - 1/2 kopper
- sukker - 1/2 kop (plus 2 spsk)
- æg - 1 stk
- mandel ekstrakt om ønsket - 1/2 teskefulde (valgfri)
- vanille ekstrakt - 1/2 teskefulde
- krakkere - 75 gram (drys)
- sukker - 1 st. ske (overbrusning)
- smeltet smør - 2 Art. skeer (drys)
- mel - 1 1/3 kopper (kopper)
- kakao - 1/4 kopper
- bagepulver - 1/2 teskefulde (kopper)
- salt - 1/2 teskefulde (kopper)
- usaltet smør ved stuetemperatur - 1/2 kopper (kopper)
- sukker - 1/2 kopper (plus 2 spsk (kopper))
- Æg - 1 stykke (kopper)
- vanille ekstrakt - 1/2 teskefulde (kopper)
1. Lav spisepinde. Læg bagepladen med pergamentpapir eller en silikonemåtte. Bland i mel, bagepulver og salt i en lille skål. Pisk smør i en stor skål med en mixer. Tilsæt sukker og pisk. Beat med æg og vanille ekstrakt. Tilsæt halvt mel til skålen og bland. Tilsæt resten af melet og bland til glat. Dæk og køle i 20-30 minutter. 2. Lav et drys. I madprocessoren skal du knuse krakkerne. Rør med sukker. Tilsæt smeltet smør og bland, indtil blandingen ligner vådt sand. Forvarm ovnen til 160 grader. Tag den afkølede dej ud af køleskabet og dannes sticks ved at bruge ca. 1 spsk dej til en pind. 3. Rul stavene i den kogte brød og læg dem på det tilberedte bagværk. 4. Bages i 20-23 minutter. Lad afkøle helt. 5. Forbered kopperne. Stænk med olie formularen til muffins. Bland i mel, kakao, bagepulver og salt i en lille skål. I en stor skål, slå smørret med en mixer. Tilsæt sukker og pisk. Slå med æg, mandel og vanille ekstrakt. Tilsæt halvt mel til skålen og bland. Tilsæt resten af melet og bland til glat. Dæk og køle i 20-30 minutter. 6. Forvarm ovnen til 160 grader. Tag den afkølede dej ud af køleskabet og læg 3 tsk dejen i hvert rum af muffinformen, der danner kopper. Bages i 15-18 minutter. Lad afkøle helt. Fyld kopper med vanillecreme, læg på pinde i hver kop og tjen.
Serveringer: 4