- Hytteost - 350 gram
- Æg - 2 stk
- Sukkerpulver - 2 stk. skeer
- Mel - 6 Art. skeer
- Bagepulver - 1 tsk
- Vanilje essens - 1 tsk
- Sol - 1 klap
- Yoghurt - 4 Art. skeer (til sauce)
- Jam - 2 varer. skeer (til sauce)
I en skål blandes æg, hytteost, sukkerpulver og vanille-essens. Bland til homogenitet. Bland mel, salt og bagepulver. Sigt melblandingen i ostemasse. Igen, rør til ensartet. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie. Spred vores dej i lille stegepande. Steg syrniki på den ene side, indtil de er dækket af en rødlig skorpe. Vend, steg til skorpen på den anden side. Færdiglavet syrniki spredt på et papirhåndklæde, der absorberer overskydende fedt. I mellemtiden skal du hurtigt lave saucen. For at gøre dette blandes yoghurt og marmelade i skålen. Og en god blanding. Ost serverer varmt med saucen udarbejdet af os. Bon appetit!
Serveringer: 3-4