- Æg - 1 stk
- Smør - 100 gram
- Sukker - 1/2 kop
- Mel - 2 kopper
- Ginger revet - 3 teskefulde
- Kanelpulver - 1 tsk
- Carnation - 5-6 stk
- Bagepulver - 2 teskefulde
Sættet af ingredienser er meget enkelt - intet eksotisk. I en skål blandes revet ingefær, mel, samt jordkage og kanel i en mørtel. Smør let slag med smør, og tilsæt æg til æg. Visp indtil lys. Hæld derefter en lille mængde melblanding, ælt dejen. Dejen skulle ikke vise sig at være meget stejl. Rul dejen i et tyndt nok lag. Vi udskår wienerbrød fra laget (formularen - som du bedst kan lide). Hvis der er et ønske, kan kiksene blive dekoreret med hakkede mandler eller strøet med sukker. Vi spredes kagerne på en bageplade, dækket af pergamentpapir. Bages kiks i 10-15 minutter ved 180 grader. Udført!
Serveringer: 6-8