Ris med krydderier Der er retter på vagt, der er festlige, og der er kære. Skålen om hvilken talen vil blive talt, er i stand til at vinde hvis ikke hjertet, så maven helt sikkert! Krydret ris med grøntsager bagt i potter. Tro mig, selvom du ikke er en rice lover, vil du helt sikkert lide denne variation. Hovedviolen her spilles af krydderier: safran, karry, basilikum. I det store og hele kan du tilføje andre krydderier, du kan lide. Det vigtigste, at de havde en lys smag. For eksempel: rosmarin, timian, koriander. Og endnu vigtigere, steg krydderierne. Men vær forsigtig, fordi du har brug for meget lidt tid til denne proces, og det er bedre at gøre dette på den mindste ild og ikke opvarme stegepanden meget.
ingredienser:- Langkornet ris 250 g
- Tomatjuice 250 ml
- Tomater 2 stk.
- Gulerod 1 stk.
- Hvidløg 2 fedter
- Frisk dill 0,5 bundt
- Persille frisk 0,5 gok
- Bay leaf 9 stk.
- Saffronmalet 0,25 tsk.
- Oregano tør 0,25 tsk.
- Paprika sødmalet 0,5 tsk.
- Peber sort jord 0,25 tsk.
- Curry 0,25 tsk.
- Salt 1 tsk.
- Olivenolie 50 ml
- Trin 1 Til denne skål: 1 kop ris, 1 kop hjemmelavet tomatsaft, 2 tomater, 1 stor gulerod, 2 fed hvidløg, grøntsager, krydderier.
- Trin 2 Skyl riset, indtil vandet er klart. Hæld vand og lad i 30 minutter. Efter vandet er drænet og vasket igen ris.
- Trin 3 Gulerødder gnides på et groft rivejern.
- Trin 4 Hakk tomaterne.
- Trin 5 Skær grøntene fint.
- Trin 6 Skær hvidløgene med en kniv.
- Trin 7 På en lidt overopvarmet stegepande i olivenolie steges krydderierne i 1-2 minutter.
- Trin 8 Tilsæt derefter gulerødder og tomater til stegepanden. Stew i 5-7 minutter.
- Trin 9 Hæld tomatsaft (kan udskiftes med vand) og lad dem simre i 10 minutter ved lav varme. Til sidst tilsættes salt.
- Trin 10 Hæld bunden af gryden med olivenolie og læg et lag ris.
- Trin 11 Næste, et lag med tomat stegt.
- Trin 12 Sæt to eller tre løvflager på tomatfrit.
- Trin 13 Så igen, et lag ris, tomat dressing og toppen, efterbehandling, et lag af urter med hvidløg. Bages i 30-40 minutter i ovnen, forvarmet til 200 ° C.
- Trin 14 Sørg for, at risen er tilstrækkelig til væsker, om nødvendigt tilsættes noget vand, så det dampes.