- mel - 1 kilogram
- frisk gær - 30 gram
- mælk - 500 ml
- æg - 3 stk
- æggeblommer - 4 stk
- Smør - 200 gram
- sukker - 200 gram
- rosiner - 1 knivspids
- kandiserede frugter - 1 knivspids
En simpel opskrift på påskekage i gammel russisk stil: Tilberedning af skeen: I varm mælk fortyndes gær og blandes med 1/2 af hele melet. Lad være på et varmt sted i ca. 5 timer. Det er nødvendigt at vente, når opara vil stige og begynde at bosætte sig. Tilsæt derefter den anden halvdel af melet, æggeblommer, smør, sukker, rosiner. Alt dette skal være æltet ordentligt. Forlad i varme for at stige flere gange. Bagning: Smør formen med olie. Fyld panden med halvdelen af formen. Når opara vil fylde hele volumen, smør med æg, drys med kandiserede frugter. Bages ved 200 ° C i ca. 1 time. Det er alt sammen, kagerne er gamle russiske klar! Jeg håber du kunne lide opskriften og det kom i orden :)
Serveringer: 1-2