ingredienser:
- mælk - 0,5 liter
- gærøl - 50-60 gram (12 gram tør)
- mel - 1 - 1,3 kilogram
- æg - 5 stk. (stor hjemmelavet)
- Smør - 200 gram
- sukker - 300 gram
- Vaniljesukker - 1 stk (pose)
- muskatnød - 0,5 teskefulde (revet)
- rosiner - 0,5 kopper
- protein - 2 stk. (glasur)
- pulveriseret sukker - 100-120 gram (glasur)
- salt - 1 knivspids
- посыпка - 1 Til smag
Hurtig Pascal
instruktioner:
Så vi forbereder en hurtig påske
- Mælk varm til 38-40 grader, opløs gæren i det, tilsæt en spiseskefuld sukker, 0,5 kg mel, rør til homogen, lad i varme.
Hurtig påske - Dæk skålen med et håndklæde og lad det stå i 30 minutter. I løbet af denne tid vil massen vokse mindst to gange. Fjern olien fra køleskabet og læg den i varmen, så den bliver helt blød.
- Separér æggeblommerne, vis ind i et skum med sukker og salt. Vi forbinder det med en uigennemsigtig. Tilsæt blødgjort smør, slå blandingen med en blander.
- Separat, visp proteinerne og injicere dem i den samlede masse. Stir. Hæld rosiner, muskatnød eller rør igen.
Påsken er hurtig - Med resten af melet æltes dejen. Overdrive det ikke! Dejen bør ikke være stejl, men den bør ikke holde sig i hænderne. Lad dejen være i 1 time - gå op.
- Skyd ned dejen, fyld den med tredje del af formularen, lad den stige i form af 10 minutter (du kan dække formularerne med et håndklæde). Bages ved en temperatur på 180 grader 35-40 minutter.
- Slå frost af pulver og protein. Smør den stadig varme påske. Vi dekorere med figurer og sprinkling.
Udført! Bon appetit!
Læs også: