Japansk køkken
Ved du, at Japan er berømt for den højeste gennemsnitlige forventede levetid (kvinder lever i gennemsnit 85 år, mænd - 78)? Og det faktum, at 20 tusinde repræsentanter for dette land blev født i det 19. århundrede og stadig i live og godt. Den japanske tendens til at holde deres fysiske form i lang tid i god stand. Hvad skjuler hemmeligheden med den fremragende sundhed og levetid for befolkningen i Sovereign Sun? Og det handler om det traditionelle næringsprincip!
Produkterne er af højeste kvalitet, frisk og naturlig.
Fødevarer - som har passeret så lidt varmebehandling, og endnu bedre rå, bevare den jomfru smag og udseende. Kokken kan ikke kun, men går ikke til at argumentere med sprite.
Maden består af et stort udvalg af retter, der har meget forskellige smag. Det er kun deres proportioner er så små, at alle morgenmad, frokoster og middage kan sættes sammen ikke med et måltid, men med smagning.
Skønhed er oprindeligt i ordets ordlige betydning, alle retterne bliver spist af et kig, så de er altid smukt krydret og smukt designet.
Grundlaget for køkkenet er som regel ris (gohan) og japanske nudler, hvilket er en uundværlig kilde til fiber og kulhydrater.
Den obligatoriske del af kosten er eksotiske svampe, grøntsager, frugt, vilde urter. Alt dette er mættet med vitalt vigtige vitaminer. Her kan du også inkludere produkter fra soja, som er mættede med calcium, vegetabilske proteiner, flavonoider og ikke har kemiske tilsætningsstoffer: miso pasta, tofu cottage cheese og en tør sovsaus. De japanske spiser ca. 1/6 af de producerede havprodukter. Indeholdt i dem i et stort antal iod forbedrer hjernens arbejde. Derfor er de japanske ikke lige i teknologi.
Kød i Japan fremstilles 1-2 gange om ugen. I dag er de japanske ikke længere besvimede af lugten af oksekød eller svinekød.
I en japansk restaurant
Her spiser vi med spisepinde (hasi). Selvfølgelig, med den ubrugte brug af dem - opgaven er ikke let. Men det koster stadig at lære det. At spise ved hjælp af chasis er i stand til at træne fine muskler, forbedre fordøjelsen, udvikle tålmodighed og desuden stimulere personens mentale evner.
Efter traditionen lægger alle retter straks på bordet og udøver ikke skift af retter. Det er lige begyndt at tage altid suppe fra suppen. I venstre hånd på brystniveauet holdes altid under måltidet med saucen. Forresten, hvis du er i Japan, vær ikke flov højt og champ. "Stille" mad i Japan er et dårligt tegn: måske smagløst?
Indisk køkken
Indien er rig på mirakler: mahaji på elefanter, som utrætteligt udøver Kama Sutra, diamanter i stenhule, berømte Riki-Tiki-Tavi. Og selvfølgelig indisk køkken.
Forskellige . Alle skarpe sydlige retter kan brænde i en ild. Indien er fødestedet for vegetarisme: omkring 80% af landets indbyggere spiser ikke kød. Og i visse områder er det at spise en normal tomat, der svarer til at dræbe, og alt på grund af den farve, der ligner blod. Hovedårsagen til denne holdning til mad er religion, told og sund fornuft. Der, hvor forbud ikke er så strenge, kan du spise lam og kylling.
Klart . Madlavning i Indien er en del af en gammel kultur, der er lagt ud på siderne med hellige bøger. For eksempel lærer de, at den første skål altid er prøvet af gud Krishna. Af denne grund er der altid en særlig flid her for at forberede guddommelig smag og aroma. Navne sådan mad har enoughquantity af prana-life force.
Den berømte . Fascineringen med det indiske køkken fanger hele verden, og det er den tredje i sin popularitet.
Spicy . Ved første øjekast kan det virke som indianere kun bruger krydderier, lidt aromatiserede andre produkter. De mest foretrukne er karry: koriander, gurkemeje, kardemomme, fedter, karve, ingefær, sennepsfrø, muskatnød, tamarind, rød og sort varm peber. Kombinationen afhænger af farven på den del - akutten. Hver familie har sin egen curryopskrift, som ikke kun giver næringsværdi, men forlænger også ungdommen. Den gule pigment af blandingen curcumin mobiliserer en gruppe vitagenter, som organiserer arbejdet i hjerneceller, der beskytter kroppen mod stress. En anden super krydderi, der giver den østlige sorg er guld. Hvilket rulles i folie, skæres i stykker og sættes i posen. Et år i landet spiser 12 tons af dette krydderi.
I en indisk restaurant
I første omgang bestiller de suppe, så spiser de salat med den anden, forresten ris er spist med højre hånd, tk. på denne måde til fordøjelsen forbinder berøring. Hovedret er scooped med chopati scones, vasket med yoghurt, kefir, yoghurt eller vand. Gourmet elskere kan bestille en racer (et fårben i Kashmiri stil). For at undgå overskydende fedt og kalorier, prøv retterne fra en lerovn - tandoor.
Tyrkisk køkken
Morgenmad . Altid tæt. Det er derfor, at suppen, for eksempel ishkembere chorbasy fra havregryn, er dagens første skål. Det er velegnet til grøntsager, ost, sprødbrød, oliven med olivenolie, rød peber og timian.
Frokost . Tag salat med salater, der er krydret med citronsaft eller yoghurt med hvidløg og olivenolie, som er infunderet på urter. Og drømmesuppe! Den lyse version er yaris af izris og mynte med en syrlig krydret smag, som er forfriskende. Djajik (kold yoghurt, agurker, krydderier) er en god mulighed, hvis du vælger det som hovedret.
Pilaf (pilav). Vetoman imperiet serverede denne skål efter en tæt middag, allerede før den søde. Alle kødretter, der er kogte på spytte eller brazier, tilhører ikke en diætbestilling. De er ikke kun velsmagende, men også kalorier.
Middag . En af de vigtigste måltider af dagen, fordi middag samler hele familien sammen og savner det. Den består af kolde snacks (ofte grøntsager) og små varme tærter. Hovedret er shish kebab, kebab, ribben, koteletter.
Te eller tyrkisk kaffe - den endelige drik af ethvert måltid.
Dessert . Etoharat lukum, som i Europa kaldes "tyrkiske slik" og den mest populære og ønskede delikatesse til søde tand.
I en tyrkisk restaurant
På en gang klagede retten til kokken af Napoleon's kone, 3 Eugenia, der blev sendt til Sultanens køkken for at lære madlavning af ægplanter: "Turkerne smed ud skalaerne og kogebogen, mens de sagde, at det var nødvendigt at forberede sig fra hjertet og ikke fra bøger!". Æggplanter er også kogte nu, som er kronen antallet af tyrkiske køkken. Tag Imam buyyldy, som ifølge legenden førte til tab af bevidsthed om ikke en sultan, takket være hans guddommelige smag.