Løg sauce Hvid løg sauce passer perfekt til fasten. Selvom det er så lækkert, at det kan bruges i hverdagens menuer og ikke under fasting. Fraværet af denne sure creme sauce, fløde, æg i opskriften gør det ikke meget kalorisk, hvilket kan være nyttigt for folk, der følger en kost. Denne sauce er perfekt til fisk, kød og grøntsager!
ingredienser:- Løg 200 g
- Mel, hvede 20 g
- Vand 250 ml
- Solsikkefineret solsikkeolie 100 ml
- Sort peberpulver 1 g
- Hvidt peberpulver 1 g
- Salt 0,5 tsk.
- Trin 1 For at lave magert hvidløgssauce, skal vi have løg, solsikkeolie, vand, mel, salt, peber.
- Trin 2 Skræl løg og skær i tynde ringe.
- Trin 3 Opløs melet i koldt vand.
- Trin 4 Rør løg, indtil den er gennemsigtig på vegetabilsk olie.
- Trin 5 Tilsæt løgene til blandingen med mel. Koges.
- Trin 6 Kog 7-8 minutter. Til sidst tilsættes jord sort og hvid peber.
- Trin 7 Server med fisk, grøntsager, kød.