Dejen til dekorationer Tulipdeg er en særlig dej til dekorationer. For at ælte denne test har du brug for protein, pulveriseret sukker, hvedemel og smør i nøjagtig samme mængde, for eksempel 100 gram. Fra denne test bage kronblade til sukkerroser, blade for at dekorere kager, kurve, hvor lækker frugt eller is. Dejen smøres med et tyndt lag og bages i flere minutter i ovnen. Så snart dejenes kanter er let brune, fjernes den fra den varme bløde og giver straks den ønskede form. Når dejen køler, holder den perfekt form, men bliver skrøbelig. Du skal opføre dig forsigtigt nok!
ingredienser:- Æggekylling 3 stk.
- Sukkerpulver 100 g
- Hvedemel 100 g
- Smør 100 g
- Trin 1 For at forberede dejen har vi brug for æggehvider (100 gram), pulveriseret sukker, mel, smør.
- Trin 2 Pisk de hvide med det pulveriserede sukker.
- Trin 3 Tilsæt det sigtede mel.
- Trin 4 Nøjagtigt at gribe ind.
- Trin 5 Smelt smør og afkøle til stuetemperatur.
- Trin 6 Tilsæt den afkølede olie til proteinblandingen. Rør til glat.
- Trin 7 Sæt i køleskabet i 30 minutter.
- Trin 8 Dejen er klar til brug.