Mos kartofler med flødeost

Placer kartofler og 1 spiseskefuld salt i en medium kasserolle, hæld koldt vand og Ingredienser:

• kartofler - 600 gram
• flødeost, blødgjort - 240 gram
• usaltet smør, blødgjort - 120 gram
• opvarmet mælk - 1/4 glas
• varm tyk creme - 1/2 kop

instruktioner

Placer kartofler og 1 spiseskefuld salt i en medium kasserolle, hæld koldt vand og kog. Reducer varmen, dækk og kog, indtil kartoflerne er ømme, ca. 35 minutter. Afløb og lad stå. Skræl kartoflerne og skær dem i store stykker. Bland kartofler, ost, smør, mælk og 1/4 kop fløde i en skål med en blender indtil glat. Sæson med salt og peber. Læg kartoffelmos i en gryde, tilsæt den resterende fløde og kog den over medium varme, omrør konstant, indtil kartoflerne bliver varme. Server med det samme.

Serveringer: 8