- oksekød - 450 gram (hakket)
- ost - 1 stk (Parmesan)
- nudler - 1 stk. (Lasagne)
- tomatpasta - 1 stk
- hvidløg - 3-4 tænder
- tomater - 3-4 stykker (frisk)
- oregano - 1 stk
- timian - 1 stykke
- chili - 1 stk
- Ost - 1 stk. (Ricotta)
- ost - 1 stykke (mozzarella)
- tomatsauce - 1 stk
- pære - 1 stk
- grøn peber - 3/4 stykker
- salt - 1 stk. (efter smag)
- peber - 1 stykke (efter smag)
- laurbærblad - 2 stk
- olivenolie - 2 stk. skeer
Ingredienser I denne opskrift brugte vi 450 gram oksekød (hakket kød), men du kan også lave svinekød, kalvekød, kalkun eller kylling. Hvis du ikke har Ricotta ost på hånden, kan du bruge cottage cheese. Steg hakket i en lille mængde olivenolie. Vi skærer løg og hvidløg, tilsæt kød. Vi skar peberet og steg det i en lille olie. Placer tomaterne under varmt vand og fjern skræl. Kog tomatsauce over medium varme i en stor gryde. Tilsæt det tilberedte hakket kød til saucen. Tilsæt derefter peberfrugter, tomater og løvblad. Dæk med låg og kog over medium varme. 200 g Mozzarella-ost, Ricotta og Parmesan er skåret i små strøer (du kan bruge et rivejern). Krymp de tørre krydderier med en lille stupa. En spiseskefuld timian, basilikum og oregano. Kog lasagne nudlerne i overensstemmelse med instruktionerne på pakken. 7-11 minutter i saltet kogende vand. Når du har kogt nudlerne, skal du skylle og opdele for at undgå blokering. Hæld et tyndt lag tomatsauce på bunden af panden til bagning. Spred det første lag af nudler over saucen. Strø med ost. Hæld saucen og dækk med et lag nudler. Gentag 6 gange for 6 lag. Stænk med mozzarellaost og parmesanost. Bages i 35-40 minutter.
Serveringer: 6