Tinkering med fyldning, omhyggeligt indpakning i en dej, har ikke altid tid og ønske. Men ideen om at bage de mest almindelige pandekager forekommer undertiden almindelig og kedelig. Den eneste vej ud i dette tilfælde er at lave pandekager med bagning. Og lækker og original, og arbejde er kun et minimum.
Søde pandekager med bagt æbler på mælk, opskrifter med foto
Når du vil lave nogle enkle, men originale dessert, er det værd at bage søde og luftige pandekager med æble paier. De ser meget attraktive ud i færdiglavet form, de lugter vidunderligt og kombineres perfekt med både kolde og varme drikke. Et barn ved synet af en sådan smuk delikatesse kommer straks til glæde og væver frugtkager, som de siger, for begge kinder.
Nødvendige ingredienser:
- Hvedemel - 1 kg
- mælk 2,5% - 6 spsk
- æg - 4 stk
- sukker - 5 spsk
- gær - 60 g
- vegetabilsk olie - 5 spsk
- æbler - 8 stk
Trin-for-trin instruktion
- Halvdelen af hele mælken er lidt opvarmet, kombineret med gær, 1 spiseskefuld sukker og salt. Forlad massen i varmen i 15-20 minutter, så den skummer og gær.
- I slutningen af tiden, i en tynd dråbe, tilsæt den resterende mælk, hæld i det sigtede mel, kør i æggene og bland godt sammen. I sidste ende sættes olien.
- Dæk beholderen med en linned håndklæde test og send til opvarmning i 1 time. Når massen stiger, blandes igen og lad den stå i endnu en time. Efter dette fortsæt til bagning.
- Æbler skal vaskes, skrælles og skæres i tynde skiver.
- Stegepande, fedt med olie, læg frugt, hæld smør og steg i 1 minut. Sæt forsigtigt siliconespatelet og drej til den anden side. Rust op til en gylden farve og server det varme sprinklersukker på toppen.
Sådan tilberedes tyk pandekager med pølse og ostesaus
Sådanne høje, bløde pandekager, mere som kager, er bedre at tjene som en selvstændig skål og altid varm. Kølet ned, dejen fortykker og mister sin usædvanlige smag.
Nødvendige ingredienser:
- hvedemel - 2 el
- æggeblommer - 3 stk
- proteiner - 2 stk.
- fløde 20% - 250 ml
- salt - ½ tsk
- sukker - 1 spsk
- gær - 30 g
- pølse - 250 g
- hård ost 250 g
- grøn løg - ½ blyant
- vegetabilsk olie - 2 spsk
Trin-for-trin instruktion
- Æggeblommer maler med sukker, pisker sammen med salt i et vedholdende skum.
- Cream varme på lav varme til en temperatur på 35-40 ° C, tilsæt gær og sigtet mel og ælt den ikke-hældte pandekagefedt. Placer i 30-40 minutter i varme og lad det komme.
- Derefter tilsættes æggeblomme-sukkerblandingen og blandes til homogen. Hold indtil den næste stigning er omkring en halv time.
- Sæt forsigtigt dejen i dejen og bland den med en spatel, og flyt hånden fremad fra top til bund.
- Pølser og ost skåret i tynde skiver, finhak løg.
- På en varm stegepande smeltes rigeligt med en smalt, hæld en del af dejen ud. Efter 30 sekunder hæld en pandekage i en del af påfyldningen, bages til gylden, omhyggeligt omdrejning og beredskab på den anden side.
- På bordet serveres med mayonnaise, ketchup eller curry sauce.
Pandekager på yoghurt med hakket kød, opskrift med foto
Til pandekager med bagning fra hakket kød egnet til enhver form for kød. Med en kylling eller kalkun vil skålen vise sig at være mere øm og delikat med svinekød og lam - rig og kalorisk og med oksekød - meget duftende.
Nødvendige ingredienser:
- hvedemel - 180 g
- kefir - 500 ml
- æg - 1 stk
- sukker - 2 tsk
- vanille - 1/3 tsk
- bagepulver - ½ tsk
- grøntsag - 1 spsk
- salt - ½ tsk
- Parmesan - 50 g
- løg - 1 stk (lille)
- hakket kød - 250 g
Trin-for-trin instruktion
- I kefir rumtemperatur tilsættes ægget, revet med sukker og salt, vanilje, bagepulver, sigtet mel og smør godt med en blender. I slutningen hældes i vegetabilsk olie, sætte parmesan og slå igen i 2-3 minutter.
- Til solsikke løg finhak og spar på vegetabilsk olie indtil blød. Indsæt hakket, bland med spatel og steg i løbet af medium varme indtil klar, fjern derefter fra pladen og afkø lidt.
- Steg stegepanden med et stykke lard og opvarm det. Hæld en del dej på bunden og lad det spredes uafhængigt på overfladen. Drys løg og kød på toppen, steg i 1,5 minutter, drej forsigtigt med spatel og kog i 1 minut.
- På bordet serveres varmt med bouillon og krydret sauce.
Pandekager med wienerbrød med kål og grøntsager
Denne ret kan bruges som en original snack til kød og fisk retter. Tynde, lidt sprøde pandekager med et parti friske grøntsager vil nemt erstatte det sædvanlige brød og give en helt ny lyd til de rige solyanka, tykke supper og endda klassiske borsch.
Nødvendige ingredienser:
- mælk 1,5% - ½ liter
- æg - 4 stk
- solsikkeolie - 6 el
- mel af højeste kvalitet - 1 st
- granuleret sukker - 2 spsk
- salt - 1/2 tsk
- kål - 150 g
- Bulgarisk peber - 1 stk
- courgette - 1 stk
Trin-for-trin instruktion
- Æg maler med sukker og salt. Hæld i mælk ved stuetemperatur, hæld det sigtede mel og bland det til glat. Til sidst tilsættes solsikkeolie og lad dejen stå på køkkenbordet i 15-20 minutter for at trække vejret.
- Grøntsager vaskes, tørres og skæres i tynde strimler.
- Stegpande med non-stick belægning til varm, let fedt, spred chaotically over overfladen af grøntsager, hæld smør og brun på hver side i 1 minut.
- Server med let mayonnaise, Caesar sauce eller usødet yoghurt.
Sådan tilberedes pandekager med champignonbag, videoinstruktion
Pandekager med bagt fra stegte svampe, hård ost og hakket greens viser sig at være ret lyse, luftige, men det er meget nærende. Tynd dej blandet med vand og mellemmælk, harmonisk kombinerer med resten af ingredienserne og fremhæver med succes den rige, skarpe smag af saftig bagning.