Kage med æblecreme Denne kage kan tilberedes til enhver tid på året, da alle ingredienser altid er tilgængelige. Teknologien til dens forberedelse er enkel og kræver ingen kulinariske færdigheder. Dejen kan næsten tilberedes på én gang. Det stiger godt og bliver brændt og danner en toasty crumb. På grund af dette er kagerne godt mættet med fløde. Apple creme er ideel til imprægnering af kager og kan også bruges til fremstilling af andre konfektureprodukter.
ingredienser:- Smør 150 g
- Sukker 2 el.
- Groats manna 1 spsk.
- Hvede mel 1 spsk.
- Æggekylling 3 stk.
- Apple 5 stk.
- Salt 1 knivspids
- Soda 4 g
- Surecreme 250 g
- Trin 1 For at forberede dejen skal du tage semolina, højtydende mel, cremefløde, sukker, æg, salt og sodavand. For at forberede cremen skal du tage sure æbler (bedre sorter "Antonovka"), sukker og blødgjort smør.
- Trin 2 Creme forberedelse. Skræl æbler fra skræl og frø og skær i små skiver.
- Trin 3 Sæt æblerne i en gryde, hæld i 2 el. l. vand og kog dem under låget til en puree stat.
- Trin 4 Kashitza sættes på en sigte og tørres.
- Trin 5 I en varm kartofler tilsættes sukker (1 glas).
- Trin 6 Rør blandingen grundigt, indtil sukkeret er helt opløst og derefter afkølet.
- Trin 7 I kartoffelmos, sæt den bløde olie.
- Trin 8 Grind fløden til ensartethed og afkøles i 2 timer.
- Trin 9 Fremstilling af dejen. Kombiner semolina, sukker (1 kop) og mel - rør.
- Trin 10 I en tør masse til at køre i æg, hæld i sur creme og tilsæt salt.
- Trin 11 Bland dejen grundigt. I slutningen af blandingen tilsættes sodavand.
- Trin 12 Bagningsmag (silikone) kan olieres og hældes i den indtil halve højden.
- Trin 13 Sæt formen i en forvarmet ovn og bages ved 200 ° C i 40 minutter. Beredskab til at kontrollere cortex med en træ tandstikker. Hvis det forbliver tørt efter piercing kagen - kagen er klar.
- Trin 14 Kagen skal være lidt afkølet i formen og derefter på et håndklæde og afkøle helt.
- Trin 15 Skær koldt kage vandret i 3-4 lag.
- Trin 16 Påfør et lag creme til bundlaget af kagen.
- Trin 17 Creme dækker det andet lag af kagen.
- Trin 18 Dette lag er dækket igen med et lag creme.
- Trin 19 Creme lukker kageens øverste lag.
- Trin 20 Du skal dekorere kagen efter smag. Du kan smøre det med fløde og drys med hakkede stegte valnødkerner. Over møtrikkerne gennem en sigte drys let med pulveriseret sukker.