Populær opskrift på græskar: pandekager
Denne opskrift vil give dig mulighed for at forberede rødmossede og appetitvækkende pandekager med en sprød skorpe og ømfintfyldning. Sørg for - før denne delikatesse ikke står uden for et medlem af din familie. Disse pandekager er en god løsning til en sund morgenmad, en snack eller en snack.
Nødvendige ingredienser:
- Græskar - 0,5 kg
- Kyllingæg - 2 stk.
- Mel - 5 el. l.
- Sukker - 3 spsk. l.
- Vegetabilsk olie til stegning
- Skalede valnødder - en halv kop
Teknologi til forberedelse
Skrællede stykker græskar skal revet på en fin rist. Derefter tilsættes æg (protein og æggeblomme), mel, sukker og nødder. Rør til blandingen er homogen. Hvis du vil have græskarpandekagerne til at blive mere storslåede, kan du tilføje lidt sodavand, slagtet med eddike. Før du spredes i en pande, er det nødvendigt at varme det godt op. Klar pandekager spredes på et papirhåndklæde for at drikke ekstra olie. Pandekagerne smager perfekt med marmelade, kondenseret mælk og varm sort te.
Den anden variant af græskarpandekager
Denne måde at lave pandekager på er god, fordi den er kogt i ovnen og indeholder betydeligt færre kalorier end den stegte indstilling.
Nødvendige ingredienser:
- Græskar - 400 g.
- Mel - 1 glas;
- Rå creme - 4 spsk. l.
- Sukker - en halv kop;
- Æg - 1 stk.
- Hvis det ønskes, kan du tilføje valnødder eller rosiner
forberedelse
Også som i den første opskrift gnider vi græskar på en lille rist. Tilsæt creme og æg, rør. Nu er det tid til at hælde i melet og røre igen. Hvis dejen viste sig for tyk, så kan du tilføje et par skeer cremefløde. Til sidst udslipper vi sukker, nødder eller rosiner.
Sæt dejen på et bageplade, smurt med smør. Bage pandekager i ca. 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.
Opskrift på græskarpandekager
Disse pandekager kan bruges som en kuvert til svampe, kød eller søde fyldstoffer. Forbered let og uden meget besvær.
Påkrævede produkter:
- Græskar - 300-400 g.
- Mel - 200 g (eller et ufuldstændigt glas).
- Kyllingæg - 1 stk.
- Spire eller kefir - 200 ml.
- Vegetabilsk olie.
Fremstillingsmetode
Græskar gned på den mindste rivejern. Derefter tilsættes kefir og æg, rør. Tilsæt nu melet til blandingen og rør, indtil du slippe af med klumperne. Vegetabilsk olie opvarmes i en pande, hældes derefter i en dej og blandes igen. Derefter fordeles dejen på gryden og steges på mellemlang varme, indtil der kommer gylden rødme på begge sider. Klar pandekager kan smøres med smør eller fløde.
Du kan ikke tvivle på, at disse græskaropskrifter vil endda tilfredsstille de mest kedelige gourmeter. Foruden en delikat hjemlig smag har pandekager og pandekagepandekager også mange gavnlige egenskaber til maven. Så spis med sundhed og med fornøjelse!