Mælke suppe med græskar

1. Vask græskar, skræl, skåret i skiver. Derefter er det let at fjerne skrællen fra det. TEP Ingredienser:

• græskar - 300 gram
• Mælk - 800-850 gram
• ris, hirse - 0,33 kopper
• salt, sukker - 1 Til smag
• Smør - 2 Art. skeer

instruktioner

1. Vask græskar, skræl, skåret i skiver. Derefter er det let at fjerne skrællen fra det. Nu skal du skære græskar med mellemstore terninger. 2. Skal grynene under vand, så vandet bliver rent. 3. Sæt et græskar og kryb i en gryde med en tyk bund. Hæld omkring 1 glas vand. Opbevares på mellemlang varme til halv klar, ikke mindre end 10 minutter. 4. Den resulterende blanding tilsættes let salt, tilsæt sukker til smag (ikke mindre end 1 spsk), hæld mælken og bland. 5. Kog i yderligere 10 minutter, indtil den er helt klar. Nu skal suppen være lidt afkølet, hældt i plader, læg en halv sked smør i hver, og tjen stadig varmt til bordet. Hele dit hjem vil være glad!

Serveringer: 4