- Kyllingefilet - 100 gram
- Pølse - 200 gram
- Agurk - 1 stk
- Kartofler - 6 stk
- Sure Cream - 500 gram
- Grøn - - Til smag
- Sort peberpulver - - Til smag
- Salt - - Til smag
At gøre okroshka på en bouillon enhver kan, stand (og ikke i stand til) for at forberede sædvanlige okroshka. Lige her vil vi bruge (og lave mad) kylling bouillon. Så lad os komme i gang. Sådan tilberedes okroshka på bouillon: 1. Kyllingfilet vaske, tør med et papirhåndklæde. Sæt gryderet i en medium gryde, salt. Rengør, vask og skar små kuber af kartofler. Send gryderet til kyllingen i bouillon. Kog kylling og kartofler til kogte. Når bouillon er klar, skal du vælge fileten. Lad bouillon og kartofler afkøles. Skær kyllingen fint. 2. Kog æggene, sej. Pensel, vælg æggeblommen, klipp proteinet fint. 3. Skyl og skræl agurk (jeg gør det kun med butikken), skåret i små terninger. 4. Skær pølsen med de samme terninger som agurk. 5. Grønne - dill, grønne løg - skylle. tør og slib med en kniv. 6. Husk æggeblommer med en gaffel eller rist på en fin rist. 7. Tilsæt kylling, agurk, pølse, grøntsager, egern til den afkølede bouillon og kartofler. Bland alt sammen, sæson med creme fraiche og tilsæt citronsyre (efter smag). Stir. 8. Salt, peber, æg æggeblommer og bland godt igen grundigt. 9. Jeg råder over færdiglavede okroshka i en time eller to i køleskabet og serveres derefter på bordet. Vores okroshka på bouillon er klar. Bon appetit!
Serveringer: 5