- mel - 500-600 gram
- mælk - 2,5 kopper
- sukker - 3 varer. skeer
- æg - 2 stk
- Gær - 1/2 stykker
- salt - 1/2 tsk
- smør - 1 stykke
- vegetabilsk olie - 1 stykke
I et glas varm mælk fortyndes 1/2 pose gær. Tilsæt 2 teskefulde sukker. Bland og lad være på et varmt sted et stykke tid før skumets udseende. Bland resten af sukkeret. Tilsæt et par æg, mel, salt og bland godt. Dæk dejen med et håndklæde og efterlad det på et varmt, tørt sted indtil volumenforøgelsen. Pandekager bør bages i en opvarmet stegepande i vegetabilsk olie. Laminerede pandekager med smør og stak. Bon appetit!
Serveringer: 2