- Cookies - 250 gram
- Smør - 10 Art. skeer
- Gelatine - 3 teskefulde
- Citron, juice - 3 stk
- Sukker - 1/4 kopper
- Cream fedt - 1 3/4 Glas
- Mascarpone ost - 225 gram
- Cremeost - 250 gram
- Vanille - Til smag
- Bær, pulveriseret sukker - Til smag (til dekoration)
1. Slip cookies. Smelt smør og bland med kikskrummer. Sæt den resulterende blanding i en form. 2. Gelatine sug i citronsaft og tilsæt 1 time. Sked af vand. Bland gelatine i et vandbad, indtil det er helt opløst. 3. Pisk fløden og smør gradvis til flødeost, mascarpone, vanille, sukker og færdiglavet gelatine. 4. Hæld den cremede masse i formen, hvor kagen med smør er placeret. Juster overfladen af ostekagen og sæt i køleskabet. Det kan opbevares i køleskabet i et par timer, du kan lade det stå om natten. Dekorer det med bær og pulveriseret sukker. Ostekage uden bagning kan serveres til bordet.
Serveringer: 6