- Mushroom - 1 Kilogram
- Citron - 1 stk
- Salt - - Til smag
- Peber - - Til smag
Mushrooms vasket, skåret af kanten af benene. Fra citronen klemmer saften. Champignons hæld friskpresset citronsaft, da det skulle være peberet, lidt salt. Meget god blanding. Dæk beholderen med svampe og sæt i køleskabet i 6 timer. Sæt svampe på spyd. Du skal streng meget tæt. Til ristning af mushrooms skal kul være mellemvarme. Klar svampe ser lidt kuberende ud, men indersiden skal være saftig. Bon appetit!
Serveringer: 6-8