- kylling lår - 8 stk
- Salt og peber - Til smag
- olivenolie - 2 stk. skeer
- stor pære - 1 stk
- hvidløg - 4 tænder
- dåser af marinara sauce - 2 stk. (750 g hver)
- frisk basilikum - Til smag
- Parmesanost - Til smag (til sprinkling)
- indsæt Penne eller Rigatoni - 480 gram
1. Skær løget i terninger. Slib hvidløgene. Forvarm ovnen til 150 grader. Drys kyllinglårene med salt og peber. Varm olivenolie i en stor stegepande over høj varme. 2. Steg hurtigt kyllinglår på begge sider indtil gyldenbrun, ca. 2 minutter på hver side. Sæt den kogte kylling i en plade. 3. Afløb stekepanden, og lad 1 spiseskefuld af en blanding af fedt og olie. Tilsæt løg og hvidløg i panden, rør og kog i ca. 2-3 minutter. 4. Hæld marinara sauce og bland. 5. Tilsæt kyllingelår til saucen. Dæk og sæt panden i ovnen i 1 1/2 time. Du kan også lave kyllinglår i en langsom komfur. 6. Kog pastaen i overensstemmelse med anvisningerne på pakken. Sæt på hver plade 1 kyllingelår, tilsæt pastaen og hæld den kogte sauce over. Stænk med revet parmezan, dekorér med friske basilikumblad og tjen straks. Hvis du serverer en skål til små børn, skal du adskille kyllingekød fra knoglerne.
Serveringer: 8