- pastaer - 360 gram
- Laksfileter - 2 stk. (120-180 g)
- kondenseret mælk uden sukker - 300 gram
- citron - 1/2 stykker
- Pesto sauce - 1/2 kop
- Parmesanost - Til smag
1. Forvarm grillen og bage gryden med aluminiumsfolie. I en gryde bringes der 2 liter vand til kog over høj varme. Når vandet koger, tilsættes pasta og 1 spiseskefuld salt. Forbered pastaen, indtil den er lidt underkogt, ca. 1 minut mindre end angivet i instruktionerne på pakken. Dræn vandet fra pastaen. 2. Læg filet af lakseskind på det tilberedte bagværk. Stænk saltet med salt. Bages til laksen er brunet ovenfra og bliver ikke let knæet med en gaffel, 6-10 minutter. Lidt afkølet laksen. Varm gryden over medium varme. Tilsæt kondenseret mælk og en teskefuld salt. Kog, omrør ofte for at forhindre vedhæftning, indtil mælken er reduceret til ca. 1/3 kop, ca. 5 minutter. Tilsæt pastaen i mælken og kog, omrør hele tiden i ca. 1 minut, indtil pastaen er klar. 3. Brug to gafler, lakse lakken i små stykker. Klem citronsaftet over laksen. Tilsæt laks og pesto sauce til pastaen, bland forsigtigt, drys med revet parmesanost og server straks.
Serveringer: 4