- Mel - 1,5 kopper
- Bagepulver - 1 tsk
- Salt - 1/3 Teskefulde
- Soda - 1/4 Teskefuld
- Citronskræl - 1 tsk
- Smør - 1/2 kop (+ for at smøre formen)
- Sukker - 2/3 kopper
- Æg - 2 stk
- Sourcreme - 3/4 Glas
- Vanille - 1/2 tsk
- Brunt sukker - 2 stk. skeer
- Plommer - 12 stk
Brug en hjemmeprocessor kombinere sukker og olie. Vi gør det omhyggeligt, så ingredienserne ikke bliver til et bildæk. Tilsæt derefter æggene. Dernæst tilføjer vi cremefløde. Derefter tilsættes vanillin og citronskal. En lille maske, og så hælder vi mel, sodavand, bagepulver. Lille rør, og så blandes dejen med dine hænder. Spred halvdelen af dejen i en smurt bagningsskål, drys med brunt sukker. Derefter tilsættes i halvskårne blommer, selvfølgelig pitted. Spred endnu et lag dejen, drys med sukker og spred et lag blommer. Stænk igen med sukker. Og vi sætter kagen til at bage i en forvarmet til 180 graders ovn i ca. 50-55 minutter. Så tager vi kagen ud af ovnen, lad den køle af (ca. 20 minutter), tag den ud af formen og læg den på fadet, skære den og vores blomme er klar. Bon appetit!
Serveringer: 8