Opskrift på proteinkager Cookies har en delikat og blød struktur, såvel som udtalt kokosnødsmag og aroma. Opskrift er en stav-zashchalochkoy til at "genbruge" de resterende proteiner. Dej til kiks kan opnås lidt mere tæt eller lidt mere viskos afhængig af ægens størrelse. Her havde jeg 90 g proteiner fra 3 æg. Alligevel fordel den på bagepladen mere bekvemt ved hjælp af en eller to spiseskefulde. Cookien har en noget "skødesløs", uregelmæssig form.
ingredienser:- Æggekylling 3 stk.
- Sukker 135 g
- Mel, hvede 120 g
- Kokosspåner 135g
- Honning 45g
- Salt 2 g
- Trin 1 Forbered de nødvendige produkter: 3 æggehvider, sukker, mel, honning og kokosnødspåner.
- Trin 2 En stor skål og blader af blanderen skal affedtes (tørres med et stykke citron). Placer egernene i en skål, slå til skarpe toppe sammen med en lille knivspids salt.
- Trin 3 Tilsæt sukker, visp med en mixer ved lav hastighed. Derefter gradvist hæld i honning og bland igen med en blander.
- Trin 4 Tilsæt kokosnødspånerne, med skeen røre med bevægelser fra top til bund og ikke i en cirkel.
- Trin 5 Sigt melet i kokosmassen, og bland forsigtigt fra top til bund.
- Trin 6 Når dejen bliver ensartet, læg den i 15 minutter i køleskabet for at gøre den tættere.
- Trin 7 Sæt dejen på et bageplade dækket med pergamentpapir med en spiseskefuld.
- Trin 8 Sæt bagen i en varm 150 ° C ovn. Cookien er klar, når den får en gylden farve, groft - det er 30 minutter.
- Trin 9 Tag kagerne ud af ovnen og lad dem køle af.