- Mel til bagning - 280 gram
- Brunt sukker - 200 gram
- Smør ved stuetemperatur - 345 gram
- Cremeost - 500 gram
- Sukker - sand - 100 gram
- Vanilje - 1 tsk
- Æg - 2 stk
- Apple - 2 stk
- Kanel - 1/2 tsk
- Havregryn - 60 gram
- Flydende karamel - 180 ml
Så lad os gå. Til at begynde med blandes 100 g brunt sukker og 140 g mel. Vi tilføjer også 230 g smør og brug en gaffel til at ælte alt sammen til konsistensen af krummer. Den resulterende blanding fordeles jævnt i form til bagning, smurt med smør. Dejen skal komprimeres så tæt som muligt. Vi sætter det i ovnen og bages i 15 minutter ved 170 grader. I mellemtiden, i en stor størrelse skål, slå osten med sukker. Gradvist introducere i blandingen æg, fortsætter med at piske. Til sidst tilsættes vanilje og blandes. Let bagt dej fylde vores ost påfyldning. Æbler skrælles, skæres i små stykker og blandes med kanel og sukker. Vi spredte æbler på ostfyldning. Bland derefter det resterende mel, flager og en anden 100 gram brunt sukker i en lille skål. Tilsæt det resterende smør og grind alt i en smul. Dæk ostekagen med et lag af denne crumb. Bages i 30 minutter ved 170 grader. I 5 minutter før beredskabet kan være lidt sænke temperaturen til 140-150 grader. Serveres ved at hælde flydende karamel.
Serveringer: 6