Hvad angår risgrød, er den ikke kun meget næringsrig og nyttig til børn, men også veldrag som kostholdsret.
Brug af parabol og korrekt forberedelse
Grød fra ris er nyttig ikke kun som en nærende skål. Korn har egenskaberne ved at fjerne toksiner fra kroppen og reducerer antallet af salte i leddene. Og selvom de fleste mennesker, især mænd, tror at madlavning det er svært, er det ikke. I denne artikel giver vi ud over generelle anbefalinger til udvælgelse og forberedelse af produkter nogle enkle opskrifter, som endda en nybegynder kulinarisk specialist kan klare.
De grundlæggende regler for madlavning af ris
- Der er et stort udvalg af denne sort. Hver af dem er egnet til madlavning af en bestemt skål (sushi, pilaf eller grød). I vores tilfælde er det bedre at vælge en rund ris, fordi den er mere viskøs.
- Før madlavning skal frøene skylles i koldt vand for at fjerne støv og snavs.
- Allerede inden forberedelsen af rismælkegrød, kog lidt croupen i vandet, bare et par minutter og kun hæld derefter mælk og kog til den ønskede tilstand.
- Hvis risen hældes med mælk på en gang, vil den blive absorberet, grød bliver for klæbrig og vil miste næsten alle dets nyttige stoffer.
Den nemmeste opskrift
Selv dem, der foretrækker kun at spise ris, vil klare det, og eksperimenter med dets forberedelse mislykkes altid.
Ingredienserne
- ris - 1 glas
- mælk - 3 - 4 kopper
- smør til smag
- sukker
- knivspids salt
Madlavningsprocedure
- I en kasserolle samler vi omkring to liter vand og bringes til kogning. Derefter hældes risen og koges i otte minutter. I løbet af denne tid vil han have tid til at forberede lidt, men vil ikke miste nyttige egenskaber.
- Afløb væsken, og skyll croupen i en kolander under en vandstrøm.
- Mælk koges, og når den begynder at stige, tilføjer vi en lille ild og tilføjer ris. Sørg for at hælde en knivspids salt, og sukker kan tilsættes til smag. Der er ingen bestemt tid til madlavning, du skal bare røre grød fra tid til anden og sørge for at den når den ønskede konsistens.
- Tilsæt smørret direkte til pladen. Som et velsmagende tillæg kan du smide en håndfuld russiner, tørrede abrikoser eller andre tørrede frugter i en skål.
Risgrød med grøntsager
Forveksl ikke med pilaf. Denne ret er kost og du kan bruge den til dem, der overholder en sund kost, kost eller hurtig.
Du skal bruge
- ris - 1 glas
- grønne ærter - 200 g
- løg - 2 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- vegetabilsk olie
- salt og krydderier efter smag
Kom i gang
- Vi vasker ris, men må ikke lave mad, men damp det. Hæld det med kogende vand, dæksel og lad det brygge i femten minutter.
- Løg skæres i små terninger, gulerødder grinder på et rivejern. Hæld lidt vegetabilsk olie på den opvarmede stegepande. Vi hælder grøntsager og grønne ærter der, tilsæt lidt vand og kog i medium varme med låget lukket. Så de bliver ikke stegte, men vil blive stuvet og spare mere vitaminer.
- I en gryde med en tyk bund (egnet og sauté pan) spredes grøntsager, drys ris på toppen. Det er nødvendigt at hælde blandingen med kogende vand i forhold til ris 1: 2. Krydderier og salt tilsættes til din smag. Kog på lav varme, indtil al væske er fordampet.